আমাদের ভারত, ১০ ডিসেম্বর: হালকা সবুজ রঙের মিষ্টি ফল জামরুল। লাল রঙের জামরুলও পাওয়া যায়। কোনো কোনো অঞ্চলে সাদা জাম হিসেবেও পরিচিত। বর্ষাকালীন এই ফলে রয়েছে প্রচুর খাদ্যগুণ।
জামরুল গাছে পোকা-মাকড় ও রোগবালাইয়ের তেমন কোনও উপদ্রব দেখা যায় না। কচিপাতা খেকো পোকার আক্রমণ কদাচিৎ দেখা যায়। এই পোকা দমনের জন্য প্রতি লিটার জলে ২ মিলি সুমিথিয়ন মিশিয়ে আক্রান্ত গাছে স্প্রে করতে হয়। এবার জেনেনিন এই ফলের উপকারিতা।
ভিটামিন ‘সি’ ভরপুর: এই ফলে প্রচুর ভিটামিন ‘সি’ রয়েছে, যা শরীরে রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং ত্বকের লাবণ্য ধরে রাখতে সাহায্য করে। ১০০ গ্রাম জামরুলের মধ্যে ২২.৩০ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন সি রয়েছে। সাদা জামরুল আঁশে ভরপুর। যা হজমক্রিয়া ঠিক রেখে ডায়েরিয়া এবং পেট ফাঁপা সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। আঁশ দেহের ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণেও সহায়ক।
ভিটামিন ‘এ’ পাওয়া যায়: চোখের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ পরিপোষক উপাদান ভিটামিন ‘এ’, যা জামরুলে প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। হাড় এবং দাঁতের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ নিউট্রিয়েন্টস হচ্ছে ক্যালসিয়াম। জামরুলে এই উপাদান পাওয়া যায়। ১০০ গ্রাম জামরুলে ২৯ মাইক্রোগ্রাম ক্যালসিয়াম রয়েছে।
পটাশিয়ামের ভালো উৎস: জামরুলে পর্যাপ্ত পরিমাণে পটাশিয়াম রয়েছে। শরীরে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখতে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, কার্বোহাইড্রেট সঞ্চয় করতে পটাশিয়াম গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।